Мектепте тамақтану

2021-2022 жылдар

"Білім беру объектілеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар" ҚР ДСМ 2021 жылғы 5 тамыздағы № ҚР ДСМ-76 бұйрығы

Ыстық тамақ мәзірі 2022 жыл

 

 

2021-2022 оқу жылы мектептегі ыстық тамақтануды ұйымдастыру санитарлық-профилактикалық стандарттарға сай. Оқушылар кесте бойынша қатаң түрде тамақтанады, отыру нормаларын сақтайды, тамақтанар алдында қолдарын жуып залалсыздандыру. Мектеп асханасының аспазшысы нормаларды қатаң сақтайды. Медициналық мейірбике Сахабина Ф асхана қызметкерлерімен мектеп оқушыларының тамақтану нормалары мен тепе-теңдігі туралы профилактикалық әңгімелер жүргізеді.
Қыркүйектен бастап Ғ.Малдыбаев атындағы Жаңажол орта мектебінде барлық санаттағы оқушыларға ыстық тамақ ұйымдастырылды. Жалпы тамақтанатындар саны – 77 оқушы. Жалпы білім беру қорынан тегін тамақтанатындар саны - 26 оқушысы, 20 оқушы демеушілік қаражат есебінен тегін тамақтанады. Демеушілер ТОО «АЗКО Жаңажол» басшысы Азарапкин В.Н., «Досжан ата » мешіті Жусупбеков А, ТОО «Интерстройсервис» басшысы Досжанов Б. Ыстық тамақ бағасы - 100 теңге.
Санитарлық талаптарға сәйкес тамақтану кезінде қауіпсіздік шаралары сақталған: бекітілген мәзір, қашықтық, уақыт кестесі, ыдыс-аяқ пен жиһаз бөліктерін санитарлық тазарту, қолды залалсыздандыру.

 

2020-2021 жылдар 

Тегін және жеңілдікпен тамақтанатындар бойынша бейнебаян.

Ыстық тамақ мәзірі

Пандемия кезінде мектептегі ыстық тамақтануды ұйымдастыру санитарлық-профилактикалық стандарттарға сай болу үшін арнайы санитарлық бақылауды қажет етеді. Оқушылар кесте бойынша қатаң түрде тамақтанады, отыру нормаларын сақтайды, тамақтанар алдында қолдарын жуып залалсыздандыру. Мектеп асханасының аспазшысы нормаларды қатаң сақтайды. Медициналық мейірбике Сахабина Ф асхана қызметкерлерімен мектеп оқушыларының тамақтану нормалары мен тепе-теңдігі туралы профилактикалық әңгімелер жүргізеді.
18 қаңтардан бастап Ғ.Малдыбаев атындағы Жаңажол орта мектебінде барлық санаттағы оқушыларға ыстық тамақ ұйымдастырылды. Ыстық тамақ бағасы - 120 теңге. Жалпы тегін тамақтанатындар саны – 50 оқушы оның 14 оқушысы жалпы білім беру қорынан, 36 оқушы демеушілік қаражат есебінен. Демеушілер ТОО «АЗКО Жаңажол» басшысы Азарапкин В.Н., ТОО «АзАсАл» басшысы Таспаев Б.А., «Досжан ата » мешіті.
Санитарлық талаптарға сәйкес тамақтану кезінде қауіпсіздік шаралары сақталған: бекітілген мәзір, қашықтық, уақыт кестесі, ыдыс-аяқ пен жиһаз бөліктерін санитарлық тазарту, қолды залалсыздандыру.

12

3

2019-2020 жылдар 

Жасөспірімдердің дұрыс тамақтануы олардың берік денсаулығының кепілі. Сонымен қоса білім бағдарын құлшыныспен игеруге көмектеседі. Оқушыларымыздың дұрыс тамақтануы тікелей білім негіздерін дұрыс игеруге ықпалын тигізеді. 2019-2020 оқу жылында мектебіміздің оқушылары толықтай ыстық тамақпен қамтамасыз етілді.

Мектептегі тамақтануМектептегі тамақтану

Мектепте тамақтану Мектепте тамақтану

Тегiн тамақтану

2019-2020 оқу жылында мектебiмiз оқушыларды ыстық тамақпен қамтамасыз етуге дайын. Асханамыз 30 орынға шақталған, екi аусымда тамақтандырады. Бiрiншi аусым — 54 оқушы, екiншi — 21 оқушы тамақтанады. Асханада электроплита, тоңазытқыш, қысқатолқынды пеш, ыдыс аяқтар бар. Керек құрал жабдықтар электр ет тартқыш, су құятын ыдыс (бак). Биыл асхананың жиһазы жаңартылды. Оқушылар толық ыстық тамақпен қамтамасыз етiлген. Оның iшiнде 17 оқушы жалпы бiлiм беру қорынан тегiн тамақтанады. 6 оқушы демеушiлердiң көмегiмен тамақтанады.

Аспаз және көмекшiсi медициналық тексерiстен толық өттi. Екi жұмалық ас мәзiрi ауданмен келiсiлген.

Мектептiң учаскiсiнде көкөнiстер толық егiлген. Оның iшiнде картоп — 200 кг., қызанақ — 30 кг., қызылша — 50 кг., қияр — 20 кг., сәбiз — 10 кг., қалқан — 10 кг., кәдi — 50 кг.

«Дұрыс тамақтану ережелерi»

  1. Өлшемдiлiк ережесi. Адам күнiне 3-4 рет ас қабылдауы керек. Әрбiр қабылдау барысында астың мөлшерi 2 алақанды қосқандағы уыс көлемiне тең болуы тиiс. Сонда қабылдаған ас, асқазанның 3/4 бөлiгiн ғана толтырады. Асқазандағы астың дұрыс араласуына және ас қорыту сөлiмен әрекеттесуi үшiн, бұл ереженi қатаң түрде сақтау қажет.
  2. Астың негiзгi мөлшерiн қабылдау 12.00-14.00 аралығына сәйкес келуi тиiс. Бұл кезде От элементi мен бауырдың белсендiлiгi жоғары болады. Сондықтан қуатты, майлы астар тәулiктiң осы кезiнде қабылдануы тиiс.
  3. Суық кезде жемiс пен көкөнiстердi қолдануды шектеу керек. Суық мезгiлдерде пiспеген затты жеу салқын тиюге, iсiктiң пайда болуына, ас қорыту мәселелерiнiң туындауына алып келедi. Себебi, жемiстер мен көкөнiстер қасиетi бойынша салқын заттар қатарына жатады. Оларды жиi қабылдау iшкi жылылықты төмендетедi және организмдегi барлық үдерiстердi баяулатады.
  4. Жаңа пiсiрiлген тағамды жеу. Ұзақ сақталған тағамдарда улы заттар мен салқындық қасиет жиналады. Ал, етке бұл қасиет тән емес, суықта сақтаған сайын жылылық қасиетi арта түседi.
  5. Тамақты мұздай немесе ыстық күйде пайдалануға жол бермеу керек. Астың жоғары немесе төмен температурада болуы асқазан сөлiне зиян келтiредi. Ыстық күнде бiз үй бөлмесiнiң температурасындағыдай суды iшуiмiз керек. Егер мұздай суды пайдалансақ, оны жылыту үшiн организм көбiрек энергия жұмсайды, одан кейiн су асқазан сөлiне араласады.
  6. Тағам қабылдау барысында сұйықтық iшуге болмайды, iшкен жағдайда ас қорыту сөлiнiң шоғырлануы азайып, асқазанның ас қорытуы төмендейдi.